【新零售】盒马鲜生明年1月进军“新餐饮” 欲打破餐饮业结构

    盒马鲜生明年1月进军“新餐饮” 欲打破餐饮业结构

盒马鲜生明年1月进军“新餐饮”欲打破餐饮业结构9月28日，盒马鲜生在上海、北京、深圳、杭州和贵阳五大城市的10家门店同时开业。

盒马鲜生ceo侯毅在接受媒体采访时向外界传递了一个消息：盒马明年1月要进军“新餐饮”！

它的功能包含超市、餐饮店，以及菜市场，消费者可到店购买，也可以在盒马app下单。

而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

此次开业的5城10店中，深圳益田店是华南地区首店，贵阳荔星店是西南地区的首店。

而拱墅店则是杭州首店，开在杭州市拱墅区运河上街购物中心，面积约5000平方米，除去仓库和厨房，正常营业面积在3000平米。

盒马的“野心”：打破餐饮现有的成本结构2016年1月，盒马鲜生悄然在上海浦东开出了全国的第一家门店，其独有的线上线下一体化模式，打造“生鲜食品超市+餐饮+app电商+物流”的复合型商业综合体，被称作“新零售标杆”。

盒马鲜生作为阿里巴巴新零售项目的一号工程，今年7月，阿里巴巴董事局主席马云和ceo张勇曾亲自为其站台，媒体表示，在一定时间内阿里将不惜投放各种包括人力，资金，流量等资源支持。

拥有强大供应链体系、运营体系，以及阿里坚强后盾的盒马，盒马进军餐饮“野心勃勃”：“希望到明年做一个真正的‘新餐饮’出来，打破餐饮现有的成本结构。

”小结盒马来势汹汹，这股“杀气”，餐饮老板们感受到了吗？

我们从来没有考虑过在中国目前有竞争对手，我相信未来会有，但至少今天为止，我们做了1年半以后，没有看到有任何的竞争对手。

”跨界思维、全新玩法，盒马“新餐饮”的入局，会给餐饮业带来什么样的变化？

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