【新零售】新零售碰撞便利店，能解决便利店困局吗？

    新零售碰撞便利店，能解决便利店困局吗？

从中国连锁经营协会发布的2018年三季度“中国便利店景气指数”也能看出，全行业呈现“降温”趋势，多起“突发”事件的背后暴露出的，是整个行业造血能力的不足与北京的“便利店缺失”。

新零售与传统零售碰撞出火花，便利店也成为重要的一环，在大城市租金、人工成本快速上升的环境下，如何提高效率、迅速完成迭代升级，成为亟待解决的问题。

2001年，上海的便利店门店就已增长到2000家，这个数字在5年后翻了一倍突破4000家。

2004年初，7-eleven便利店在北京开设了第一家门店，而随着奥运会的临近，北京加快城市化建设，多条地铁线路的开通与大量写字楼、新兴商务区的出现，使得北京开始具备现代便利店的土壤，7-eleven“零售+餐饮”的模式也在商圈内的繁荣下取得了巨大成功。

全家、罗森、7-eleven都各关闭了几十家门店，农工商集团麾下的便利店板块——好德和可的也大量调整门店，曾有业内人士向媒体透露，彼时市场并没有饱和，“从来都是重新分配的问题”。

如果说2012年在上海的便利店关店潮是市场竞争所导致的行业洗牌，那么2018发生在年北京市场的关店潮则颇有几分“戏谑”的意味。

2018年8月，因背后出资方善林金融资金链断裂，邻家便利店突然“失血”，一夜之间关闭了168家店铺，快速发展后快速衰亡。

公开数据显示，从2017年至今，便利店行业融资事件超过70起，至少100亿元资金涌入，西安每一天、见福、131、today、邻家等便利店品牌获得投资，便利蜂、好邻居更是获得资本加码。

在好邻居ceo陶冶看来，近期很多倒下的便利店，除了上游资金链断裂的直接原因外，还因其没有形成造血能力，或正处于“养店”的阶段。

早在80、90年代，7-eleven就导入了自己的erp系统、区域系统以及pos系统，沃尔玛更是用了50年的时间完成了供应链端的技术变革。

“年轻人确实在往线上走，但线上电商跟线下零售完全是两回事儿，我们根本不懂，也竞争不过”，陶冶希望好邻居能与顾客在手机上更好地去交流。

据陶冶介绍，好邻居曾花了一年半的时间去重新打造店铺的erp系统，2014年2月，好邻居的这套erp系统在两百多个店铺成功切换，这也成为好邻居后期与鲜生活、易果合作的重要前提。

据马路明了解，o2o平台的入驻并没有增加大规模的整体单量，在他看来，便利店决胜的关键还是在于消费者的到店交易，“消费者的选择更多，整体的消费需求没有变化，便利店还要将自己的消费者信息、库存信息共享给o2o平台，而外送到家的服务比便利店更加便利，可以说美团、饿了么平台的出现加剧了便利店市场的竞争局面”。

《中国企业家》统计发现，全国范围内，便利蜂已有近500家门店，其中2018年开出400余家，北京地区新开200余家，同时进军天津、南京、上海，加剧了华东地区便利店的竞争局面。

相比便利蜂，好邻居则是主动拥抱技术寻求改造，在陶冶看来，目前已到了“零售”与“技术”必须两手抓的关键时期。

在他看来，线下门店的数字化大多还处于pos收银机的阶段，而作为“阿里系”的旷视科技，自然希望能够实现“人-货-场”的有效信息互动。

“一家便利店门店可看做是一个经济体，在数字化改造后，进货、库存、门店选址等一切都是可以量化的，而旷视与好邻居的战略合作，未来也一定会牵扯更多核心数据，会产生更多的利益捆绑，这也正是旷视入股好邻居的原因。

据鲜生活ceo肖鑫介绍，“楼下”可以为便利店提供线上线下一体化的解决方案，通过天猫1小时达、饿了么进行流量运营，同时引入生鲜供应链，通过ai技术对门店进行升级改造、更好的实现1小时的技术场景。

肖欣将这套系统称之为“安卓系统”，他认为与“苹果ios”（指代便利蜂）相比，安卓更适合中国市场，虽然改造传统门店需要时间，但好邻居拥有更多原始数据。

在邻家168家门店全部关店之后，物美与部分邻家团队组成北京邻鲜连锁便利店有限公司，接手原邻家70-80家门店，挂牌“多点便利店”，并由多点“赋能”。

12月1日，在由《中国企业家》杂志举办的中国企业领袖年会上，物美创始张文中曾表示：“2006年至2015年我和物美错过了互联网蓬勃发展的时期。

”在采访过程中，多点dmall联合创始人、张峰反复强调，多点便利店仍在尝试的阶段，“目前主要是对it系统的一个重构，我们也会做只能选品与选址，另外就是供应链的改造与优化”。

在记者走访过程中，发现多家便利店已安装自购助设备，并有“多点自由购”的流程引导图，而这套系统在“物美系”已大面积应用。

“电商巨头或许希望通过全国性的供应链体系打破便利店的地域性难题，但目前来看很难实现，很多供应商跨区域的能力都有限”，中国连锁经营协会秘书长王洪涛告诉《中国企业家》杂志。

有统计显示，中国的便利店品牌超过260个，但由于地区经济发展不均衡，便利店行业集中度很低。

此外，像京东、苏宁，供应链的优势还是在3c产品，而便利店与大卖场、电商又不一样，便利店还有一个进货后拆零的问题，所以这个环节就又复杂了一道，当然如果企业能够快速规模化，搭建全国性的供应链体系肯定是趋势。

有消息称，阿里巴巴5亿入股喜士多便利店，同时，阿里巴巴联手百联集团推出“逸刻新零售”，有市场认识认为，“逸刻新零售”主将要定位做生鲜便利店、新型便利店。

据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店报告》显示，近一年来便利店行业的运营成本正在快速上升，房租成本上涨18%，人工成本提高12%，便利店企业继续通过技术提升管效益，来对抗成本上升。

谢忆楠告诉《中国企业家》杂志，“在零售行业，大家也都能看到同样的终局，就是希望通过技术将日常的经营参数化，但这个过程怎么去演变？

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