【新零售】为什么说星巴克、瑞幸咖啡、连咖啡必有一战？

    为什么说星巴克、瑞幸咖啡、连咖啡必有一战？

在美国，人均每年要喝掉400杯咖啡;在日本、韩国，人均每年要喝掉200杯咖啡;而在中国，这个数字是5~6杯。如果只算国内一线城市，人均每年的咖啡消费数也只有20杯。

中国与发达国家在咖啡消费数量上的差距，从侧面也反应了咖啡市场在国内有非常广阔的发展空间，相关评估机构的数据是至少有近千亿的市场。

所以，当你一次次地在朋友圈、办公室、商场看到“luckin coffee”和“连咖啡”们的时候，请不要惊讶。这只是咖啡市场争夺战的序幕。

“唤醒世界的香味”正逐渐唤醒国人

咖啡作为“世界饮料”，已经成为很多国家日常生活中不可或缺的存在。无论晨间还是午后，或者深夜加班，都离不开咖啡的陪伴。

国人喝到第一杯咖啡，历史可以追溯到“五口通商”时期，近代咖啡的流行主要依靠连锁品牌的带动。从最开始的“台系”上岛咖啡，到“美系”星巴克，再到“韩系”漫咖啡，经过二十多年的发展，形成了以星巴克为首的“一超多强”局面。

星巴克在中国市场，用了17年的时间，从一线城市开始逐渐渗透到大部分三四线城市，截至2017年底，星巴克在中国大陆门店数量已经超过3000家。而在五年内，星巴克要把这个数字提升到5000。

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