【新零售】新零售难过证照关 体验褒贬不一政策需灵活紧跟

    新零售难过证照关 体验褒贬不一政策需灵活紧跟

引入“餐饮”的新零售尝试使传统商超由冷静再度火热起来。除既有的盒马生鲜、超级物种，近日，本土物美超市也在门店搞起了海鲜现制的堂食空间。然而北京商报记者走访发现，消费者的体验褒贬不一，这些超市多开在地下等密闭空间里，海鲜等食材味道强烈，不少消费者反映“等位时间长”、“用餐环境不好”。超市里做餐饮本就十分受限，相关许可证件的审批也相当严格，曾有多位企业负责人向记者反映过他们的项目因许可证难拿而停滞不前。北京商报记者在北京市食品药品监督管理局网站上也未查到部分新零售门店含有“热食制售”的食品经营许可证。分析人士指出，新零售市场反应热烈，政策也应及时跟上企业创新的步伐。

许可证难办

超市里开展海鲜现场烹饪与堂食服务，作为当红新业态，吸引了不少人的关注体验，但是在相关许可证件的审批上却没那么简单。

此前老字号百年义利就曾因食品经营许可证迟迟难获审批而使其在零售门店里开咖啡厅的计划暂时搁浅。一家超市企业负责人也告诉北京商报记者，他们位于丰台区的门店想做海鲜现场制售，但是超市本身处于地下，由于“地下一层不准做餐饮”等原因，最终证件没有被批下来。据该负责人表示，每个区的门店需要在各自区食药监局单独办理食品经营许可证，增加“热食类食品制售”等经营项目，审核特别严格，往往几个月都办不下来。

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