【新零售】罗彤：马云的新零售样板——盒马生鲜爆红背后

    罗彤：马云的新零售样板——盒马生鲜爆红背后

罗彤：马云的新零售样板——盒马生鲜爆红背后生鲜食品占门店总品类一半以上，损耗率仅1%左右，海鲜类商品销售占比超传统超市10倍，首店开业一年基本实现盈利，且坪效达到5万元/平/年。

2016年1月，阿里集团旗下盒马鲜生超市横空出世且迅速走红，有人说这是马爸爸提出“新零售”概念后打响的第一枪，且是响亮一枪。

以“线上电商+线下门店”双向经营模式打造的盒马，是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，它可以被定义为超市、餐饮店、菜市场、便利店......无论以何种业态定义，却总感觉些许有失偏颇。

就盒马销售产品而言，这是集“生鲜超市+餐饮+体验+线上业务仓储”为一体的新型商超。

“传统零售企业（商超类）平均坪效为1.5万元/平/年，盒马鲜生已经实现了5万，是传统超市的3-5倍，年底可能达到10万。

最早开业的上海金桥店经营面积2000平，所创造的日均销售和大自身10倍的沃尔玛超市（20000平）相差无几。

以生鲜食品为主打，甚至“霸气”将品类数扩充到总品类数50%以上的盒马，如何做到损耗率仅维持在1%左右呢？

对于每位首次进店的消费者，店员都会指导其安装盒马app并注册成为会员，顾客没空进店时便可采取线上下单的方式购物，线上销售的产品均来自线下门店，送货上门并没有设置起送金额门槛，预约时间甚至可以精确到半小时——门店附近5公里范围内最快30分钟送达。

罗彤引用阿里巴巴集团ceo张勇所说的，“走向新零售非常重要的标志，是要完成消费者的可识别、可触达、可洞察、可服务”。

”这些问题概括起来，其实正是“人-货-场”的销售场景：零售企业需要根据客户画像收集大量的客户数据，根据各类顾客需求，智能提供合适的产品及产品组合，放到线上或线下渠道供消费者体验并选择购买。

”“走向新零售的核心，是基于从以商品为核心到以内容为核心的消费洞察重构起点，触发完成在企业内部组织之间的重构、职能之间的重构，充分利用互联网爆发新零售力量。

”除打通线下门店和线上app双经营渠道外，盒马依靠智能信息系统及强大的物流配送体系，完成对商品从分拣、入袋到配送的流程[线上订单会发送至拣货员的移动手持终端（pda），拣货员携带盒马鲜生购物袋在店内找到相应商品，用pda扫码之后装袋，将打包好的购物袋挂上传送带，由此传输到合流区进行配送]，是对张勇“利用互联网爆发新零售力量”的最好诠释及验证。

”盒马作为阿里旗下进入新零售时代的新物种，已表现出强大市场竞争力，罗彤也表示，最近零售行业讨论火热的s2b（s代表着大的供应平台，它将更好地赋能给更多的小b，帮助他们更好地服务自己的客户），正是盒马当下的努力方向，“就盒马核心的生鲜市场而言，我们要做的是打造一个巨大的生鲜产品供应平台，为加入到平台的商家做线上运营客服、品类规划等，而商家只需提供一个经营场所及店员即可。

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